soğan mezesi tarifi ne demek?

Soğan Mezesi Tarifi

Soğan mezesi, özellikle et yemeklerinin yanında veya tek başına tüketilebilen, lezzetli ve pratik bir meze çeşididir. İşte basit bir soğan mezesi tarifi:

Malzemeler:

• 2-3 adet büyük boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• Maydanoz veya yeşil soğan (doğranmış)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Soğanları soyup ince ince piyazlık doğrayın.
2. Doğradığınız soğanları bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını, nar ekşisini (kullanıyorsanız), limon suyunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
3. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Soğanların lezzetleri çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
4. Bekleme süresinin sonunda, doğranmış maydanoz veya yeşil soğanı ekleyip tekrar karıştırın.
5. Soğan mezenizi servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.

İpuçları:

• Soğanların acılığını almak için, doğradıktan sonra bir süre soğuk su içinde bekletebilirsiniz.
• Mezenize farklı bir lezzet katmak için sumak veya kuru nane ekleyebilirsiniz.
• Servis yaparken üzerine ceviz serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!